MIODY I PRODUKTY PSZCZELARSKIE

Należy do najpóźniejszych miodów, zbierany jest dopiero pod koniec lipca. Posiada bardzo silny aromat kwiatów gryki, a smak ostry, lekko piekący. Dzięki temu nadaje się on do wypieków wonnych ciast, pierników, mazurków, doskonały również do sporządzania miodów pitnych. Przechowywany przez dłuższy czas w warunkach umożliwiających dostęp światła, zmienia barwę na ciemnobrunatną, prawie czarną.

Miód leśny jest miodem wyjątkowym  ponieważ składa się ze spadzi oraz wielu gatunków kwiatów drzew, krzewów oraz leśnych roślin zielonych. Miód pochodzi z lasów obrzeży Puszczy Białowieskiej.

Miód lipowo - malinowy w stanie płynnym ma barwę od zielonkawo - żółtej do jasno - bursztynowe. Po skrystalizowaniu zmienia zabarwienie na biało - żółte do złocistożółtego. Charakteryzuje się subtelnym aromatem kwiatów malin i lipy, z lekką nutą cytrynową. Miód lipowo - malinowy jest lubiany zwłaszcza przez dzieci. Doskonale nadaje się do sporządzania napojów orzeźwiających i wypieków.

Miód ten może być stosowany przy schorzeniach dróg oddechowych, ma dobroczynny wpływ na serce, układ krążenia i układ nerwowy.

To miód powstały po części z nektaru roślin miododajnych i spadzi iglastej bądź liściastej. Ma on ciemną barwę, smak tego miodu zależy od nektaru roślin. Zaliczany jest do miodów uniwersalnych stosowanych głównie przy skłonnościach do infekcji oraz jako środek wzmacniający serce.

To miód powstały po części z nektaru roślin miododajnych i spadzi iglastej bądź liściastej. Ma on ciemną barwę, smak tego miodu zależy od nektaru roślin. Zaliczany jest do miodów uniwersalnych stosowanych głównie przy skłonnościach do infekcji oraz jako środek wzmacniający serce.

Jest to miód nektarowy, zebrany z wielu gatunków kwiatów. Literatura mówi nam, że jest polecany przy schorzeniach dróg oddechowych - szczególnie alergii. Ma dobroczynny wpływ na wątrobę, serce oraz doskonale regeneruje siły.

Zakwalifikowany przez znawców i smakoszy do bardzo szlachetnych. To niełatwy do pozyskania miód, ponieważ pszczoły bardzo często wykorzystują go jako pożytek rozwojowy. Poszukiwany z uwagi na walory smakowe i nie tylko. Charakteryzuje się kolorem złocistym, po skrystalizowaniu jaśnieje. Wonią przypomina zapach kwiatów malin, z lekką nutą cytrynową i głębokim, przyjemnym aromatem mniszka lekarskiego.

Limitowana seria miodu z pasieki znajdującej się na skraju Ogrodu Botanicznego, z wyczuwalną nutką ziół. Miód jest mieszaniną nektaru z kilkuset roślin znajdujących się na terenie naszego Ogrodu Botanicznego.