SUROWCE NA WAGĘ

Agar-agar uzyskuje się z wodorostów. Jest to naturalna substancja roślinna zastępująca żelatynę. Jest od niej dużo zdrowsza i wydajniejsza, zawiera 80% błonnika. Nie ma koloru, smaku ani zapachu, nie psuje więc cech przygotowywanych potraw.

Idealny do deserów, ciast, kompotów i mięs oraz jako zaprawka do alkoholu.

Idealny do deserów, ciast, kompotów i mięs oraz jako zaprawka do alkoholu.

Przyprawa o zapachu podobnym do kopru włoskiego i smaku pikantna - słodkawym.

Przyprawa o zapachu podobnym do kopru włoskiego i smaku pikantna - słodkawym.

Korzeń arcydzięgla działa rozkurczowo, wykrztuśnie, moczopędnie, kojąco, pobudza czynność żołądka, wzmacnia naczynia krwionośne, nerwy, serce, reguluje krwawienia miesiączkowe, pracę jelit, układ trawienny.

Starzenie się naszego organizmu związane jest z uszkodzeniem DNA, lipidów i białek, do czego dochodzi w związku z utlenianiem się i reakcjami rodnikowymi zachodzącymi w organizmie człowieka. Aby zdrowo wyglądać i być zdrowym, należy dostarczać swojemu organizmowi antyoksydanty. Najlepiej, byśmy spożywali je codziennie. Antyoksydanty to witaminy A, C, E oraz polifenole, inaczej nazywane bioflawonoidami.

Bazylia posiada wiele walorów smakowych i aromatycznych. NIE ZAWIERA GLUTENU.

Bazylia posiada wiele walorów smakowych i aromatycznych.

Ogromną różnorodność cennych substancji kryją w sobie owoce czarnego bzu: m.in. glikozydy antocyjanowe, pektyny, garbniki, kwasy owocowe, witaminy (szczególnie dużo C i prowitaminy A), sole mineralne (wapnia, potasu, sodu, glinu i żelaza).

Według literatury zielarskiej liść borówki jest uważany za dobry środek wspomagający dla osób z podwyższoną zawartością cukru we krwi...

Według literatury zielarskiej liść brzozy należy do grupy ziół "oczyszczających krew". Harmonizuje także działanie układu moczowego.

Ziele bukwicy dawniej było uważane za panaceum i bardzo je ceniono. Istniało powiedzenie świadczące o znaczeniu tej rośliny: "Sprzedaj tunikę - kup betonicę". Jak podaje literatura zielarska ziele bukwicy może przynieść wiele pożytku dla naszego organizmu.

Cebula suszona ma aromatyczny zapach.

Cebula suszona ma aromatyczny zapach.

W lecznictwie stosuje się koszyczki lub kwiaty brzeżne bławatka, z których wyciągi mają działanie moczopędne i przeciwzapalnie. Stosowane są jako łagodny lek w stanach zapalnych dróg moczowych, chorobach nerek, przy niewydolności krążenia i w kamicy nerkowej. Ze względu na bardzo łagodne działanie, kwiaty stosuje się zewnętrznie do przemywania w zapaleniach spojówek i brzegów powiek oraz w pediatrii. Zalecane są również przy łupieżu i grzybicy skóry głowy, idealnie nadają się do pielęgnacji włosów.

Z płatków bławatka możemy przygotować smaczny, aromatyczny, napar o głębokiej niebieskiej barwie. Świetnie sprawdza się również jako dekoracja potraw i deserów.

Chili nadaje przyprawom pikantny i ostry smak.