Kawa z cykorii – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Kawa z cykorii to napój z długą historią, który dziś powraca w roślinnej, ekologicznej odsłonie. W Darach Natury znajdziesz ją w czystej postaci – bez dodatków, bez kofeiny, z naturalnych upraw. Jej korzenny, lekko karmelowy smak sprawia, że z powodzeniem może zastąpić klasyczną kawę, zwłaszcza jeśli szukasz czegoś łagodniejszego i lepiej tolerowanego przez organizm. To doskonała propozycja na poranny rytuał, popołudniową przerwę lub wieczorne wyciszenie.
Składniki: mielone korzenie prażonej cykorii* 100%. *produkt rolnictwa ekologicznego
Sposób użycia: Jedną czubatą łyżeczkę kawy zalać wrzątkiem, Parzyć 5-10 minut. Można dodać do smaku mleko, cukier lub miód. Dla uzyskania bardziej intensywnego naparu zaleca się gotować kawę przez około 2-3 minuty.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1280 kJ/ 305 kcal; Tłuszcz 0,0 g; W tym kwasy tłuszczowe 0,0 g; Węglowodany 56,0 g; w tym cukry 13,0 g; Białko 3,8 g; Sól 0,3 g.
Masa netto: 200 g
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu.
Kod EAN: 5902581617095
Co to jest kawa z cykorią i jak powstaje?
Cykoria to roślina znana od wieków – zarówno w kuchni, jak i w zielarstwie. Jej korzeń po odpowiednim przygotowaniu (myciu, suszeniu i prażeniu) staje się bazą do stworzenia aromatycznego naparu. Kawa z cykorii ma ciemną barwę, przyjemny zapach i zaskakująco głęboki smak – choć nie zawiera kofeiny, nie ustępuje klasycznej kawie pod względem aromatu. Wersja ekologiczna to gwarancja czystego składu i wysokiej jakości surowca.
Smak i aromat kawy z cykorii – czego się spodziewać?
Kawa z cykorii wyróżnia się korzennym, lekko palonym aromatem z delikatną nutą goryczki. W smaku wyczuwalne są karmelowe i ziemiste tony, które przywodzą na myśl kawę zbożową lub lekko przypieczony chleb. Taki profil smakowy sprawia, że kawa z cykorii dobrze łączy się z dodatkami – np. mlekiem roślinnym, przyprawami do kawy czy odrobiną miodu.
Dla kogo polecana jest kawa z cykorią?
To doskonały wybór dla osób, które chcą ograniczyć kofeinę, a jednocześnie nie rezygnować z rytuału picia kawy. Sprawdzi się także u osób wrażliwych na działanie klasycznej kawy, kobiet w ciąży czy seniorów. Kawa z cykorii może być również alternatywą dla dzieci – po konsultacji z lekarzem. Jej łagodny charakter i naturalny skład sprawiają, że warto włączyć ją do codziennej diety jako roślinny, bezpieczny napój.
Jak przygotować napar z kawy z cykorii?
Kawa z cykorii nie wymaga ekspresu ani skomplikowanych metod parzenia – to prosty napój, który można przygotować w kilka minut. W zależności od preferencji smakowych możesz zaparzyć ją w wersji delikatnej lub intensywnej. Wystarczy gorąca woda i ulubiony kubek, by cieszyć się naturalnym, korzennym aromatem, który świetnie wpisuje się w codzienne rytuały – od porannego śniadania po wieczorne wyciszenie.
Proporcje, czas parzenia i sposób przygotowania kawy z cykorii
Standardowa proporcja to około 1–2 łyżeczki kawy z cykorii na filiżankę (200 ml) gorącej wody. Najlepiej zalać susz wodą o temperaturze ok. 90–95°C i odstawić pod przykryciem na 5–10 minut. Dla uzyskania głębszego smaku, można także zagotować cykorię przez kilka minut na małym ogniu – ta metoda przypomina klasyczne parzenie kawy zbożowej. Po zaparzeniu warto napój przefiltrować, by był klarowny i aksamitny w smaku.
Kawa z cykorii na ciepło i na zimno – wariacje podania
Tradycyjnie podawana na ciepło, kawa z cykorii równie dobrze smakuje w wersji schłodzonej. Można ją wcześniej zaparzyć i serwować z kostkami lodu, listkami mięty i plasterkiem cytryny – idealna propozycja na upalne dni. W chłodniejsze miesiące warto dodać do niej szczyptę przyprawy do kawy, np. cynamonu czy imbiru, tworząc napój w stylu ziołowo-korzennym. Sprawdzi się też jako baza do napojów roślinnych.
Dodatki do kawy z cykorii – z czym smakuje najlepiej?
Kawa z cykorii świetnie komponuje się z mlekiem roślinnym – szczególnie owsianym, migdałowym czy kokosowym. Dla łagodniejszego smaku można dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego. W wersji rozgrzewającej warto wzbogacić ją o szczyptę kurkumy, imbiru lub kardamonu – tworząc napój w stylu przyprawy do kawy. Tak przygotowana kawa może stać się ciekawą alternatywą dla herbat rozgrzewających.
Dlaczego warto pić kawę z cykorii?
Kawa z cykorii to więcej niż napój – to codzienny rytuał w naturalnej wersji. Coraz częściej wybierana przez osoby szukające alternatywy dla klasycznej kawy, zyskała uznanie nie tylko ze względu na smak, ale też łagodność działania. Jej korzenny aromat, brak kofeiny i ekologiczne pochodzenie sprawiają, że doskonale wpisuje się w zrównoważony styl życia. Można po nią sięgać o każdej porze dnia, nie obawiając się skutków ubocznych.
Cykoria jako roślina w kuchni i tradycji zielarskiej
Cykoria to roślina znana w Polsce od pokoleń. Jej prażony korzeń wykorzystywano dawniej jako tańszy zamiennik kawy, ale z czasem stał się samodzielnym, cenionym napojem. W kuchni stosowana jest również jako dodatek do sałatek, a w ziołolecznictwie – jako składnik naparów. Dzięki swoim właściwościom i wyjątkowemu smakowi, kawa z cykorii zyskała trwałe miejsce na półkach miłośników naturalnych produktów.
Kawa z cykorii a inne kawy ekologiczne – porównanie
W porównaniu do innych kaw bezkofeinowych – jak kawa z topinambiru z korzeniem mniszka – cykoria wyróżnia się intensywniejszym smakiem i wyrazistym aromatem. Jej lekko gorzkawy charakter przywodzi na myśl klasyczną kawę, dzięki czemu łatwiej się do niej przyzwyczaić. Kawa z cykorii sprawdza się także jako baza do własnych mieszanek z innymi kawami ziołowymi lub przyprawami do kawy.
Kiedy warto sięgnąć po kawę z cykorią?
Kawa z cykorią sprawdzi się zarówno rano – jako łagodny napój na dobry początek dnia, jak i wieczorem – kiedy chcesz uniknąć kofeiny. Możesz włączyć ją do codziennej diety obok innych produktów roślinnych, jak herbata z mniszka lekarskiego czy zioła do picia. To także świetna opcja w chłodniejsze dni – jako rozgrzewająca alternatywa dla klasycznych napojów. Dzięki prostemu składowi i naturalnemu procesowi produkcji, kawa z cykorii to propozycja dla każdego, kto ceni smak i autentyczność.
Firma Dary Natury powstała w latach 90-tych, w niewielkiej, ukrytej wśród lasów wsi Koryciny, w podlaskiej gminie Grodzisk. To stąd pochodzi właściciel firmy, Mirosław Angielczyk, który od najmłodszych lat zajmował się zbieraniem ziół i tworzeniem własnych mieszanek, ale również, co niezwykle cenne, gromadzeniem przekazów o tradycyjnym wykorzystaniu ziół. Długa historia zbioru ziół ze stanowisk naturalnych, ich przetwarzania i wykorzystywania, krystalicznie czyste tereny i bujna, praktycznie dzika roślinność, czynią Podlasie sercem polskiego zielarstwa.